こんにちは、南三陸うたつ丸栄水産 スタッフです。
今年も三陸地方の春の風物詩である新物のわかめの季節となりました！
■新物の三陸わかめが出ました
令和5年（2023年）の新物の三陸わかめが出ました！
当店の「三陸産 塩蔵わかめ」も新物の販売開始となりました。
肉厚でも柔らかく、歯ざわりが良く、とてもおいしいわかめに仕上がっております。
定番のわかめ味噌汁のほか、蕎麦やラーメンやスープなど温かい汁物にもよく合います。
だんだんと暖かくなってきたこの季節には、わかめの酢の物やわかめサラダもさっぱりとおいしく召し上がっていただけます。
わかめとツナのサラダに麺つゆなどをかけて食べるのもおすすめです。
■簡単おすすめ。わかめとツナのサラダの作り方
↓わかめとツナのサラダ
◎わかめとツナのサラダの作り方（1人前）
材料・・・塩蔵わかめ（18～20g）、ツナ缶のツナ（適量）
- 塩蔵わかめ18～20gを水で軽く洗い、たっぷり水を入れたボールに2分くらい浸してください。
- 水を切って、わかめを皿に盛り、その上にツナ缶のツナを適量のせます。
- 麺つゆをかける場合は、ツナ缶からの味も出るので、麺つゆを入れ過ぎるとしょっぱくなりますのでご注意ください。
シャキッとしたサラダにすることで、新物のわかめの歯ざわり・食感をより味わっていただけるかと思います。
春の一番刈りわかめをどうぞお楽しみください。
