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こんぶ

根こんぶ - 袋詰 100g

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昆布の旨みや栄養がつまった「根こんぶ水」。健康のための１杯、いかがでしょうか。

 

◎根こんぶ水の作り方

【材料（コップ１杯分）】

・根こんぶ・・・大きい根こんぶで１個、小さい根こんぶで２個くらいが目安
・水

 

【作り方】

  1. 根こんぶを水洗いする。
  2. コップに水180～200cc程度入れ、洗った根こんぶも入れる。
  3. コップの口にラップをかけて冷蔵庫で10～24時間くらいおく。
  4. コップの中の根こんぶを取り出して「根こんぶ水」の完成。

※作り置きはさけ、1回に飲みきる分だけ作ります。使い終えた根こんぶは他のお料理に入れてもOKです。

根こんぶ水を作った後の昆布を、煮物に入れることもできます。
小さくカットしてあるので、そのまま切らずに調理可能です。

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