乾燥めかぶ - 袋詰 60g | 南三陸うたつ丸栄水産

検索する

■

乾燥めかぶ - 袋詰 60g

750円（税込）

［7ポイント］

数量

・商品番号

商品番号	23-A

三陸産生めかぶを乾燥して袋詰め

宮城県産のメカブを鮮度が良いうちにきれいに洗い、よく乾燥いたしました。茎を取り除いてあります。
お煮しめなど煮物、鉄板焼き、めかぶサラダなどのお料理にもどうぞ。

【調理法①】手でカットしてそのまま煮物に入れる

　手で砕くなどカットして、おにしめ・おでん・煮物などに入れることができます。汁ものに入れると柔らかくなります。この場合、水戻しは必要ありません。

【調理法②】水戻ししてお料理に

　サラダに添えるなど、煮込んだりしない場合は、水戻しをしてください。

―水戻し方法―

　分量の乾燥めかぶを大きめの容器に入れ、たっぷりの水で8～10分戻してください。ぬるま湯ですと5～6分で戻ります。
（水戻し後、サイズ比で2～3倍、重量比で6～7倍に増えます）

◎「めかぶサラダ」作り方
　水戻し後、水を切り、キュウリ、ニンジン、生姜、白菜など入れ、市販の浅漬け調味料などを入れてよく絡ませます。

↓調理例：めかぶサラダ

【調理法③】粉末にする

　乾燥めかぶを粉末状にして、味噌汁や麺類に入れてお使いいただくこともできます。

◆「乾燥めかぶ」料理方法（例・まとめ）

めかぶサラダ	水戻し後、水を切り、キュウリ、ニンジン、生姜、白菜など入れ、市販の浅漬け調味料などを入れてよく絡ませます。
鉄板焼き	水戻し後、水を切り、野菜のように焼いてお召し上がりください。
網焼き	水戻し後、網焼きで、焼肉のようにめかぶ焼きにしてお召し上がりください。
味噌汁・そばうどんなど	水戻し後、水を切り、お召し上がり直前に入れてください。
煮物・おでんお煮しめなど	水戻しせず、乾燥したまま入れて煮込みます。
粉末にして	粉末にして、味噌汁や麺類などに入れてお召し上がりいただけます。

関連商品